22 Haziran 1945'te İstanbul'da doğan ekonomi profesörü Aykaç, evli ve iki yetişkin çocuk babasıdır.
Fransız - Türk çifte vatandaşlığına sahip olup, İngilizce, Fransızca ve Türkçe bilmektedir.
İstanbul Robert Kolej'inde lisans eğitimini, yüksek lisansını ise Columbia Üniversite’sinde tamamlamıştır.
UNESCO ve TOWNSEND AND GREENSPAN INC.’de çeşitli görevler alan Aykaç günümüzde ulusal ve uluslararası kuruluşların yanı sıra özel şirketlere danışmanlık vermektedir. Bugüne kadar çeşitli kitaplar ve makaleler yayınlayıp, konferanslar vermiştir.